Ingredientes
Massa
- 300 g de carne moída
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho amassado
- 2 fatias de pão light dissolvido com 1 colher (sopa) de água
- 1 clara
- salsa e cebolinha picada a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio
- 150 g de queijo cottage picado
Molho
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 1 lata de tomate pelado
- sal, salsa e orégano a gosto
Modo de Preparo
Numa tigela, junte todos os ingredientes da massa e misture até ela ficar firme e homogênea. Com uma porção de massa, forme as bolinhos, achate-as, coloque o queijo cottage e feche modelando as bolas. Feche bem, formando o polpettone. Coloque-os em assadeira untada com um pouco de óleo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 15 a 20 minutos. Depois, retire, vire-os e retorne ao forno para acabar de assar.
Para o molho: aqueça o óleo, refogue a cebola e junte os demais ingredientes. Deixe o molho reduzir e desligue. Sirva os polpettones regados com o molho e polvilhe a salsinha picada
| 1 porção = 170g (1 polpettone com molho) número de porções = 5 |
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| Valor nutricional e calórico por porção |
| calorias = 180 kcal carboidratos = 8.1 g proteínas = 19.7 g lipídios = 7.4 |
